淘宝开店,就来淘宝运营论坛,专业的淘宝社区!
安全资源,人工精刷,专注淘系,退款包赔
鱼塘资源,优质补单,精细化控制,满足您的补单需求
礼品代发最低0.8元全包,人工一对一精刷
淘宝AB单打造爆款高效稳定
文字位置⑥ QQ:2582510633

价格从10元涨到100元,它成了当地农民的致富果

| 发表于 2022-5-25 15:02:39 | 查看: 1627 | 回复: 0 收藏收藏:
2022-5-25 15:02:39
辽宁丹东,草莓盛地,这里有被誉为“中国草莓第一县”的东港。1999年,由日本“章姬”、“幸香”杂交出来的优良品种“红颜”被引进中国,成了后来享誉全国的东港“红颜99”。这种草莓酸甜适口,色泽亮丽,被誉为“草莓界的爱马仕”。
这几年,凭借冷链、物流等技术的提升,以前只有当地人能吃到的丹东草莓一路走红,成为爆款。
但爆火也带来了挑战。
1.jpg
外地商家蜂拥而至,驻扎当地与本土商家直接竞争;市场上草莓品种众多,丹东草莓需要突出原产地优势,做好溯源;整个行业需要进一步规范。
丹东东港人眼看着这门生意风生水起,却又因为价格战乱象丛生。他们希望真正的丹东草莓能被更多人吃到,而外地草莓也不必打着“丹东草莓”的旗号被埋没。


2015年之前,丹东草莓还没有被封为“爱马仕”。那时的张志在丹东读大学,印象中,“它的价格就是比一般水果贵一些,十多块钱一斤。学生生活费低,不敢放开吃的那种,但远没有到封神的地步。”
大学毕业后,他创业做电商,第一反应是卖丹东的蚬子干儿。那可是当地有点名气的特产,网上不少大学生拉着横幅宣传,很多淘宝店销量蹭蹭地涨,是个不错的生意。至于丹东草莓,运输成本高,利润低,看网上没多少店在卖,销量也不大,压根儿不在他考虑之列。
但他朋友不一样,看好草莓生意,说当地有人已卖了10多年丹东草莓。
2003年时,当地很多年轻人在外地打工,就听说老家有人靠种植草莓赚到钱,心动不已,毅然决定离开外地,回到故乡创业种草莓。
2.jpg
但“种地”远没有想的那么轻松,因为缺乏种植经验、收获期遭遇暴雨等,早期的商家赔进去200多万。他们介绍,当时草莓销售渠道单一,露天草莓只能卖给加工厂,做成果酱,出口日本、欧洲,散户没有话语权,生意不好做。
为了对抗市场风险,当地几个大果农成立了合作社,将目光转向中国市场。考虑到传统批发渠道经过中间层层加价,果农缺乏自主权,他们选择和大型连锁水果超市直接合作。
此后,随着合作社进一步规范种植标准,丹东草莓的口感、品相在市场上逐渐突出,销量一路上涨。他们回忆,当时超市里草莓摊位销量火爆,人们排队购买,从没想过,会有人为了买好吃的新鲜水果,排那么长的队。
但线下的火爆并不意味着丹东草莓彻底火了。
2013年开始,冷链技术发展,物流配送设施逐步完善,在网上卖生鲜水果日渐流行。可草莓不同于苹果、橙子等,由于果壁脆弱,储存运输更具挑战,加上东北缺乏专业的电商人才,丹东草莓在网上并没有掀起水花。
但商家没有放弃。2014年,丹东草莓商家就找来专业电商运营公司合作开网店,注册了草莓品牌,要通过互联网把丹东草莓卖到全国。


2015年,当地着手打造“东港草莓”互联网品牌,电商平台来到东港,帮助农户把草莓卖出去。
搭上电商快车道,丹东草莓销量上涨。商家陆续在网上开店,丹东草莓渐渐有了知名度。2017年,丹东草莓还成功入选国家地理标志保护农产品。
当地商家和合作社的成员一边学习电商知识,一边在当地招募运营人才,要把草莓卖出更大名气。
市场逐渐升温,两年后,93年小伙张志加入当地草莓销售队伍,负责当地草莓的电商业务。刚接手丹东草莓网店时,他心里也没谱。那会儿品牌和合作的运营公司结束合作,因交接等原因店铺闲置了大半年,只有一万多粉丝。
这一年12月,草莓消费旺季到来,天猫正宗原产地项目也来到了丹东,双方在建设标准化的流水线、标准化的果品规格、甜度,完善供应链体系上合作,帮助原产地农产品更好的走出去。
3.jpg
东港草莓搭上了天猫正宗原产地的快车。当年的草莓季,商家还与淘宝主播探访了草莓基地,在草莓大棚特色直播间里,为消费者讲解东港草莓的历史渊源。
张志也开始发力,做推广打爆款,又推出优惠,将产品链接设置为两件打八折,上聚划算参加活动,店铺销售有了起色。那年,草莓销售额冲到了1000多万元,登上行业TOP。
按往常节奏,丹东草莓10月上市,售卖期一直能持续到第二年5月份。但2019年年底突然爆发的疫情打乱了节奏:快递发不出去,草莓由几十元一斤降到一两块钱,果农哭着说卖不出去咋办?
张志回忆,那段时间商家们的目的都不是赚钱了,都在想尽办法如何不亏钱。恰好聚划算推出助农活动,地方政府也组织支援,丹东草莓69.9元3斤,全国各地的消费者都抢着下单。销量一下子起来了,三天时间卖出去两万多单,滞销问题得以解决。
自那之后,丹东草莓的名气与日俱增,在网上主动搜丹东草莓的人多了起来。
当地农户说,以前他们都是自己定义大小果,质量标准不统一,运输储存难度大成本高,赚不了多少钱。后来,随着平台推出按克重统一标准,他们采摘的果子要顶红腚白处于三分之二熟的状态,草莓经过运输到达消费者手中时刚好熟透,买家们更满意了,赚的钱也多了。
看到当地草莓受欢迎,第二年大量商家涌入开新店,在多个平台上卖起丹东草莓。在网上,一斤丹东草莓价格为30~60元,品相佳的超过100元。在种植端,几千个草莓大棚拔地而起。
他记得那阵子本地人充满了干劲和信心,觉得卖丹东草莓一定会赚钱,都希望分得一杯羹。


丹东草莓火了,外地大商家也想来分一杯羹。
本土商家透露,外地商家派了专人到丹东,负责草莓收购、品控等事宜,他们自己找房子,就地成立运营团队。
疯狂涌入的商家带来了更大的销量,但也扰乱了市场价格。“巨头们做全国性的水果,丹东草莓知名度高,能引流,他们不指望靠它赚钱。”
当时大伙儿都加入了激烈的竞争,决定采取前期冲销量策略, “前期冲起来销量,后期草莓市场价格降下来了,说不定就能赚钱了。”但实际上商家多了,市场上都在抢货,到了第二第三个月,草莓价格依然没有降下来。
4.jpg
一时间市场似乎陷入了混乱。
张志所在的企业陷入了沉思。产品成为爆款后,不同的企业会采取不同的发展策略,有的注重价格,有的升级服务,但不管怎么样,消费者肯定还是认原产地产品,做好品质才是出路。
并且草莓有很多产业带,原产地呈现多样化。但在当地商家看来,丹东草莓不一样,随着种植、包装等标准化,已经在消费者心中有了一席之地。当地农户从事草莓附加产业,生活变好,他们也很珍惜产地品牌。
他们相信随着行业进一步规范,产业带的优势会更凸显。
要想走得更长远,就不能乱了章法,要在原产地上下功夫,维护好地域品牌。


但如何才能做好正宗产地的品质生意?
市场上对于丹东草莓的质疑也层出不穷。有人说丹东草莓居然是酸的,怀疑当地商家真假掺卖,还有人怀疑商家从外地低价采购草莓,拉到丹东发货。
种植户解释草莓的口感跟天气有关系,如果这两天下雪,采摘的草莓会偏酸;阳光明媚的时候草莓口感酸甜。总有人觉得价格这么贵,一定得是甜的,实际上正宗的丹东草莓口感就是酸甜的。
还有人说在网上买的丹东草莓跟在当地吃的味道不一样。商家表示,本地吃的成熟度100%,全都红透了;网上产品因为要考虑运输,发货的时候草莓没有到最佳状态,会对口感有一定影响。
如何打消疑虑,拉近和消费者的距离,做好服务,也是需要考虑的问题。
5.jpg
张志在网开始上跟买家科普如何辨别正宗丹东草莓:种子会凹进去,香气浓郁,颜色正;空心草莓是极为偶然情况下会出现的现象,授粉不均匀、光照影响,也会出现奇形怪状的草莓。“但它们都是正宗的丹东草莓。”
他老板觉得行业也需要回归到理性。虽然去年整个草莓季,他们只卖出了约500万元的丹东草莓,但其中很大部分是前一年买过的老客户,不断复购的老客让他们有信心:生鲜产品不是一锤子买卖,消费者在一家买到好吃的草莓,会形成多次复购。
如今,草莓已成为当地农民的致富果。
从默默无闻到互联网爆款,草莓还成为丹东城市的美味名片,改变了无数果农、商家的生活。他们希望在这片土地上守住初心,做好生意。“希望提到丹东,大家想到的是浓浓的草莓味,而不是被说‘草莓也就那么回事’。”

加入电商圈子
关注微信公众号

相关标签

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

淘宝运营网(www.taobaots.com)创办于2013年, 淘宝运营论坛定位为电子商务平台:淘宝(天猫)、京东、拼多多、跨境电商等卖家经验交流学习社区, 淘宝运营论坛是目前中国最具影响力、交流最活跃的电子商务行业网站,注册会员数超过20万。网站宗旨:没有难做的电商。

Archiver|手机版|小黑屋| 淘宝运营论坛 ( 闽ICP备14014044号-1 )

GMT+8, 2022-7-3 20:28 , Processed in 0.053892 second(s), 27 queries , Gzip On.

快速回复 返回顶部 返回列表
百万中小卖家必备
淘宝营销工具超级店长

淘宝平台金牌淘拍档店铺工具

淘宝秒杀工具快递助手

各种快递服务,专业的数据安全处理

淘宝淘词工具旺店交易

提供PC、移动、旺旺三端进行从接单、打单到管理的一体化交易解决方案

大卖家必备
淘宝装修工具快麦ERP

专业的电商ERP,多平台一站式管理

淘宝关键词工具快麦云托管

涵盖的直通车、钻展、品牌运营、摄影制片四种业务托管模式

淘宝分析工具快麦打印机

第一款核心硬件产品,以电子面单而生,为电商物流而定制的热敏打印机

综合解决方案
淘宝辅助工具快麦零售

提供10大解决方案,解决门店管理,员工管理

淘宝排名工具有成会议

钉钉应用市场中,一整套会议解决方案的会议管理软件

淘宝自检工具有成CRM

钉钉应用市场中,基于移动而生的销售管理软件,系统解决销售管理过程多个难题

> 查看更多 <